อีกทั้ง วิทยาลัยยังน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 มาปฏิบัติอย่างเป็นรูปธรรม นักศึกษาได้เรียนรู้การทำนา ปลูกผัก เลี้ยงไก่ เลี้ยงปลา และเพาะเห็ด เพื่อสร้างทักษะในการดำรงชีวิต รู้จักการพึ่งพาตนเอง และเข้าใจุคณค่าของการทำงาน ในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว หรือ High Season นักศึกษาจะได้ฝึกปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ พร้อมได้รับค่าตอบแทน ซึ่งวิทยาลัยจะช่วยบริหารจัดเก็บเป็นเงินออมสะสมไว้ เมื่อสำเร็จการศึกษา นักศึกษาจะมีเงินทุนก้อนแรกติดตัว สำหรับเริ่มต้นชีวิตและประกอบอาชีพอย่างมั่น คง โดยไม่ต้องตกอยู่ในวงจรหนี้สินนอกระบบตลอดระยะเวลากว่า 9 ปีที่ผ่านมา และปีนี้ที่เข้าสู่ปีที่ 10 ของการดำเนินงาน วิทยาลัยฯสามารถยืนหยัดและเติบโตได้ด้วยพลังแห่งศรัทธาและการสนับสนุนจากประชาชนทุกภาคส่วนอย่างแท้จริง วันนี้นับเป็นอีกวันที่สะท้อนให้เห็นถึงพลังแห่งการให้เมื่อทุกท่านได้เสียสละเวลา เดินทางมาร่วมสนับสนุนวิทยาลัยและร่วมสร้างโอกาสทางการศึกษาให้กับเยาวชนของชาติต่อไป.