ข่าวภูมิภาค
หัวเรื่อง
ใส่วันเวลาที่โพส
จังหวัดนครพนมจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การเพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปผลผลิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม”
โดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครพนม โดยมี นายสมพร ปองไว้ อุตสาหกรรมจังหวัดนครพนม ซึ่งกิจกรรมอบรมครั้งนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 – 21 ตุลาคม 2568 โดยมีผู้เข้าร่วมจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการท้องถิ่นจำนวน 15 กลุ่ม เข้าร่วมการพัฒนาองค์ความรู้และทักษะเชิงปฏิบัติการ เพื่อสร ้างผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรที่มีคุณภาพและมูลค่าสูง
สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดนครพนมมีนโยบายส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากโดยการเพิ่มมูลค่าผลิตผลทางการเกษตรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการท้องถิ่น เพื่อพัฒนาศักยภาพและสร้างขีดความสามารถในการแข่งขัน ทั้งในด้านการผลิต การพัฒนา และการตลาด โดยบูรณาการองค์ความรู้จากงานวิจัย วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ภายใต้แนวคิด BCG Model ซึ่งเป็นแนวทางเศรษฐกิจที่มุ่งเน้นการพัฒนาอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
เนื้อหาการอบรมประกอบด้วยการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนาแปรรูปสินค้าเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงตามแนวทาง BCG Model การออกแบบอาหารจากผลผลิตการเกษตรด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม การพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การออกแบบบรรจุภัณฑ์ด้วยแนวคิด Eco-Design รวมถึงการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ เพื่อพัฒนาศักยภาพของกลุ่มเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนด้านการแปรรูปสินค้าเกษตร เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรอย่างยั่งยืน และส่งเสริมการใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีอัตลักษณ์ สื่อถึงวิถีเกษตรของจังหวัดนครพนม และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปสินค้าเกษตรให้สามารถแข่งขันในตลาด เชื่อมโยงภาคเกษตรกับภาคอุตสาหกรรมและการค้าอย่างมีประสิทธิภาพ.
