นอกจากนี้ ภาครัฐยังมีการมอบป้ายหรือสัญลักษณ์เพื่อรับรองร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ด้านความสะอาดและความปลอดภัย แต่ปัญหาคือประชาชนจำนวนไม่น้อยยังไม่เข้าใจความหมายของป้ายดังกล่าว และไม่ทราบว่าการเลือกรับประทานอาหารจากร้านที่ได้รับการรับรองมีความแตกต่างจากร้านทั่วไปอย่างไร

ประธานชมรมร้านอาหารจังหวัดสมุทรสงคราม จึงเสนอให้หน่วยงานภาครัฐ โดยเฉพาะองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและหน่วยงานด้านสาธารณสุข บูรณาการการทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การอบรม การตรวจประเมิน การออกใบรับรอง ไปจนถึงการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนรับทราบ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถนำข้อมูลมาตรฐานดังกล่าวมาใช้ประกอบการตัดสินใจเลือกร้านอาหารได้อย่างมั่นใจ

   พร้อมเรียกร้องให้นำกฎหมายและมาตรฐานที่มีอยู่มาใช้ให้เกิดผลในทางปฏิบัติอย่างจริงจัง ไม่ใช่เพียงจัดอบรมหรือแจกป้ายแล้วจบโครงการ เพราะหากไม่มีการติดตามต่อเนื่อง ร้านอาหารที่ลงทุนและปฏิบัติตามมาตรฐานจะเสียเปรียบร้านที่ไม่ได้ดำเนินการ ขณะเดียวกันผู้บริโภคก็ไม่สามารถแยกแยะได้ว่าร้านใดมีมาตรฐานด้านความสะอาดและความปลอดภัย “ถ้าอบรมแล้ว ผู้ประกอบการและพนักงานได้รับความรู้ แต่ไม่มีการติดตามว่าร้านทำได้ตามมาตรฐานหรือไม่ และไม่มีการสื่อสารให้ประชาชนรับรู้ ก็เท่ากับโครงการหยุดอยู่เพียงแค่การอบรม” นายภาณุมาศ กล่าว

   นอกจากนี้ ภาครัฐยังมีการมอบป้ายหรือสัญลักษณ์เพื่อรับรองร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ด้านความสะอาดและความปลอดภัย แต่ปัญหาคือประชาชนจำนวนไม่น้อยยังไม่เข้าใจความหมายของป้ายดังกล่าว และไม่ทราบว่าการเลือกรับประทานอาหารจากร้านที่ได้รับการรับรองมีความแตกต่างจากร้านทั่วไปอย่างไร

ประธานชมรมร้านอาหารจังหวัดสมุทรสงคราม จึงเสนอให้หน่วยงานภาครัฐ โดยเฉพาะองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและหน่วยงานด้านสาธารณสุข บูรณาการการทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การอบรม การตรวจประเมิน การออกใบรับรอง ไปจนถึงการประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนรับทราบ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถนำข้อมูลมาตรฐานดังกล่าวมาใช้ประกอบการตัดสินใจเลือกร้านอาหารได้อย่างมั่นใจ

   พร้อมเรียกร้องให้นำกฎหมายและมาตรฐานที่มีอยู่มาใช้ให้เกิดผลในทางปฏิบัติอย่างจริงจัง ไม่ใช่เพียงจัดอบรมหรือแจกป้ายแล้วจบโครงการ เพราะหากไม่มีการติดตามต่อเนื่อง ร้านอาหารที่ลงทุนและปฏิบัติตามมาตรฐานจะเสียเปรียบร้านที่ไม่ได้ดำเนินการ ขณะเดียวกันผู้บริโภคก็ไม่สามารถแยกแยะได้ว่าร้านใดมีมาตรฐานด้านความสะอาดและความปลอดภัย “ถ้าอบรมแล้ว ผู้ประกอบการและพนักงานได้รับความรู้ แต่ไม่มีการติดตามว่าร้านทำได้ตามมาตรฐานหรือไม่ และไม่มีการสื่อสารให้ประชาชนรับรู้ ก็เท่ากับโครงการหยุดอยู่เพียงแค่การอบรม” นายภาณุมาศ กล่าว