110

เศรษฐกิจ-สังคม

เมื่อวันที่ 12 มิ.ย.69 ที่ห้องประชุม1 พระนครคีรี ชั้น 5 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบุรี นายณรงค์ฤทธ์ คงสมาน รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนา ศักยภาพเครือข่ายผู้สัมผัสอาหาร สถานที่จำหน่ายอาหารตลาดสด ตลาดนัด และอาหารริมบาทวิถี โดยมีนายปริญญา ศรีสุคนธ์ หัวหน้ากลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัย กล่าวรายงาน พร้อมด้วยผู้เข้ารับการอบรมให้การต้อนรับ

ด้านนายปริญญา กล่าวว่า จังหวัดเพชรบุรีเป็นเมืองท่องเที่ยว อีกทั้งยังได้รับการยกย่องจาก UNESCO ให้เป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารอาหารที่สำคัญ ปัจจุบันมีสถานประกอบกิจการด้านอาหารจำนวนมาก การพัฒนามาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหารจึงเป็นกลไกสำคัญในการสร้างความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยวเป็นการส่งผลดีต่อเศรษฐกิจและภาพลักษณ์ของจังหวัดสอดคล้องกับนโยบายของกระทรวงสาธารณสุขที่ได้ยกระดับการดำเนินงานด้านสุขาภิบาลอาหารภายใต้วิถีชีวิตปกติใหม่โดยขับเคลื่อนการดำเนินงานตามมาตรฐาน SAN และ SAN Plus ภายใต้แนวคิด "สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน" เพื่อพัฒนาสถานประกอบกิจการด้านอาหาร ให้มีคุณภาพตามเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบุรีจึงได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนา ศักยภาพเครือข่ายผู้สัมผัสอาหาร สถานที่จำหน่ายอาหารตลาดสด ตลาดนัด และอาหารริมบาทวิถีขึ้น เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ และทักษะของผู้สัมผัสอาหารให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารและกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 รวมทั้งร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบกิจการสู่มาตรฐาน SAN และ SAN Plus โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นผู้สัมผัสอาหารจากสถานที่จำหน่ายอาหาร ตลาดสด ตลาดนัด และอาหารริมบาทวิถี จากทุกอำเภอในจังหวัดเพชรบุรี จำนวน 80 คน.