ด้าน ว่าที่พันตรี อดิศักดิ์ น้อยสุวรรณ ผู้ว่าราชการ จังหวัดนครพนม กล่าวรายงานสถานการณ์ภาคการเกษตรของจังหวัดว่า นครพนมเป็นพื้นที่เกษตรกรรมสำคัญของภูมิภาคที่มีศักยภาพหลากหลาย ทั้งทั้งพืชไร่ พืชสวน ปศุสัตว์ ประมง และอุตสาหกรรมอาหาร โดยจังหวัดได้ขับเคลื่อนนโยบายพัฒนาภาคการเกษตรตามยุทธศาสตร์ชาติ เน้นเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน พัฒนาเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมสินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น และสนับสนุนการแปรรูปเพิ่มมูลค่า พร้อมทั้งน้อมนำแนวพระราชดำริและหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นแนวทางพัฒนา เพื่อสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตแก่ประชาชน

ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.ธวัชชัย ศุภดิษฐ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยนครพนม กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงานและเน้นย้ำบทบาทของมหาวิทยาลัยในฐานะศูนย์กลางการเรียนรู้และวิจัยด้านการเกษตรของภูมิภาค โดยมหาวิทยาลัยมุ่งพัฒนาหลักสูตร งานวิจัย และบริการวิชาการที่ตอบโจทย์พื้นที่จริง สนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน พร้อมบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และดิจิทัล เข้ากับภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อยกระดับการผลิตสู่ระบบเกษตรอัจฉริยะ ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรรวมทั้งพัฒนานักศึกษาให้เป็นผู้ประกอบการเกษตรรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพแข่งขันในระดับสากล

นายพงศ์ไท ไทโยธิน ผู้ตรวจราชการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประธานในพิธีเปิดกล่าวว่า  ภาคการเกษตรไทยกำลังเผชิญความท้าทายหลายด้าน ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกาศ ภัยธรรมชาติ  ความผันผวนของราคาสินค้า ต้น ทุนการผลิตที่สูงขึ้น และการแข่งขันในตลาดโลก การนำองค์ความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมมาใช้จึงเป็นกลไกสำคัญในการปรับตัวและเพิ่มขีดความสามารถของเกษตรกร โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีนโยบายส่งเสริมเกษตรอัจฉริยะ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การพัฒนาเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ ตลอดจนการสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านการแปรรูปและการตลาดสมัยใหม่ ซึ่งสอดดคล้องกับกิจกรรมภายในงานที่จัดขึ้นอย่างครบวงจร

ภายในงานมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ นิทรรศการวิชาการจากสาขาวิชาต่าง ๆ และการประชุมวิชาการเกษตรลุ่มน้ำโขง ครั้งที่ 4 ภายใต้หัวข้อ "Agi-Resilience Mekong: นวัตกรรมเกษตรเพื่อรับมือโลกเปลี่ยนแปลง" เพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และการนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติในสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร   นอกจากนี้ ยังมีการฝึกอบรมด้านอาชีพเกษตร ได้แก่ การจัดการการเพาะเลี้ยงกบเชิงบูรณาการเพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางเศรษฐกิจ โดยองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครพนม การขายสินค้าเกษตรออนไลน์ โดยองค์การบริหารส่วนตำบลขามเฒ่า การสร้างผู้ประกอบการยกระดับสินค้าชุมชนสู่มาตรฐานการส่งออก โดยโรงงานต้นแบบเพื่อแปรรูปสินค้าเกษตรและอาหาร และการผลิตโคลูกผสมวากิวสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยสาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม

นอกจากนี้ ยังมีการแข่งขันทักษะสำหรับนักเรียน นักศึกษา และประชาชน อาทิ การประกวดผลิตภัตภัณฑ์อาหารสร้างสรรค์จากพืชท้องถิ่น การประกวดจัดตู้ปลาสวยงาม การประกวดจัดสวนถาด การประกวดส้มตำลีลาการประกวดเมนูสร้างสรรค์จากไก่ศรีโคตรบูรณ์ การแข่งขันทักษะการขยายพันธ์พืช การแข่งขันทักษะการฟาด-แส้ การแข่งขันทักษะการคล้องโคและบังคับโค การประกวดแต่งกายแมวแฟนชี การประกวดสุนัขแฟนซี  การแข่งชันตกปลา และการประกวดแข่งขันการทำอาหารจากข้าวหอมมะลินครพนม และวัตถุดิบทางการเกษตรที่สำคัญของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (สนง.กษ.นพ.)

ภายในงานยังมีกิจกรรมอื่น ๆ ได้แก่ การเสวนาทางวิชาการ การสาธิตเทคโนโลยีเกษตรสมัยใหม่  การแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรม การจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรและสินค้าชุมชน ตลอดจนกิจกรรมวัฒนธรรมและนันทนาการ เช่น การสาธิตบินโดรน โชว์สุนัขแสนรู้ และงานคืนสู่เหย้าศิษย์เก่า เป็นต้น เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานได้เรียนรู้ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และสร้างเครือข่ายความร่วมมืออย่างรอบด้าน

การจัดงานในครั้งนี้สะท้อนพลังความร่วมมือของทุกภาคส่วนในการพัฒนาภาคการเกษตร ของพื้นที่ลุ่มน้ำโขง โดยมุ่งหวังให้เป็นเวทีจุดประกายแนวคิดใหม่ สร้างแรงบันดาลใจแก่เยาวชน และยกระดับศักยภาพเกษตรกรไทยให้ก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลงของโลก ภายใต้แนวทางการพัฒนาอย่างสมดุล มั่นคง และยั่งยืน

ทั้งนี้ งานเกษตรลุ่มน้ำโขง ครั้งที่ 27 นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการขับเคลื่อนความร่วมมือด้านวิชาการเทคโนโลยี และนวัตกรรมการเกษตรในระดับภูมิภาค ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรมและต่อเนื่อง.