เมื่อวันที่ 19 ก.ค. 69 ในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ที่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ นักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศแห่มาเที่ยวชมความสวยงามของทุ่งดอกระเจียว และสัมผัสธรรมชาติที่งดงามและชมวิวบริเวณผาสุดแผ่นดินกันอย่างคึกคัก ขณะเดียวกันร้านค้าสินค้าโอท็อปก็ได้นำสินค้ามาเปิดให้นักท่องเที่ยวได้ชม และจับจ่าย-ซื้อเป็นของฝากกลับบ้านมีทั้งสินค้าเกษตรและสินค้าพื้นบ้านหลากหลายชนิดแต่ที่ไม่ควรพลาดและแวะเข้ามาชิมและอุดหนุนกันทั้งเด็กผู้ใหญ่ มีคนไทยและต่างชาติ และเป็นที่น่าสนใจมาก นั้นก็ คือร้านขายไอศกรีมดอกกระเจียวหนึ่งเดียวในโลกขายดีเป็นที่หนึ่งนักท่องเที่ยวยืนต่อแถวซื้อชิมซื้อกินกันแน่นร้าน

ด้าน นายเอนก อุปรัตน์ หรืออ๊อด อายุ52ปี  เจ้าของรีสอร์ตภูพร้อมดาวฟาร์มสเตย์ และเจ้าของร้านไอศครีมดอกกระ เจียว ที่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม เปิดเผยว่า หลังที่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม เปิดให้มีการท่องเที่ยวเข้าชมที่ทุ่งดอกกระเจียว กลุ่มหินรูปร่างสวยงาม หน้าผาสุดแผ่นดิน แล้วทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ก็ได้นำสินค้าการเกษตรและสินค้าพื้นบ้านหลากหลายชนิดออกไปจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยวรวมกว่า 50 ร้าน ในส่วนร้านของตนเองได้เปิดเป็นร้านขายไอศกรีมดอกกระ เจียว ซึ่งถือเป็นเจ้าเดียวที่ทำขายเป็นครั้งแรก ในจังหวัดชัยภูมิหรืออาจเป็นคนแรกของประเทศไทยและหนึ่งเดียวในโลกก็ว่าได้ เพราะตามที่ไปท่องเที่ยวทั่วไปทั้งในประเทศและต่างประเทศ ยังไม่มีใครทำไอศกรีมดอกกระเจียวเลย 

สำหรับไอศครีมดอกกระเจียวเราใช้ส่วนผสมทั้งต้นมาทำไอศรีมเพื่อให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวชมทุ่งดอกกระเจียวได้ดุได้ชมแล้วยังได้สัมกลิ่นรสชาติเข้าไปด้วยเลยที่เดียว ซึ่งปีนี้ทางเราได้มีไอศรีมดอกกระเจียวจำหน่ายทั้งที่อุทยานแห่งชาติป่าหินงามและที่อุทยานแห่งชาติไทรทอง มีขาย2แบบคือแบบแท่งและแบบโคลน แบบแท่งขายในราคา 89บาทแบบโคลนขายในราคา69บาท ซึ่งเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะซื้อมาเซลฟี่แล้วถึงจะรับประทานกันจนใครต้องซื้อกันแน่นร้านทุกวัน

โดยในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวทุ่งดอกกระเจียวบานที่ชัยภูมิคึกคักมาก โดยเฉพาะที่อุทยานแห่งชาติป่าหินงาม อ.เทพสถิต ไฮไลท์สุดฮิตที่นักท่องเที่ยวแห่ลิ้มลองคือ "ไอศกรีมดอกกระเจียว" หนึ่งเดียวในโลก ที่ต่อยอดจากงานวิจัยของตน ขายดีจนทำแทบไม่ทันจุดเด่นของไอศกรีมดอกกระเจียวมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หวานละมุน เนื้อเนียนละเอียด มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกกระเจียวทำจากธรรมชาติสกัดจากกลีบดอกกระเจียวสด ปลอดภัย ดีต่อสุขภาพ หาทานได้ยาก มีขายเฉพาะในช่วงหน้าฝน (มิถุนายน-สิงหาคม) ที่ดอกกระเจียวบานเท่านั้น.

วิรัตน์ ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ