เมื่อช่วงค่ำวันที่ 6 ก.พ.69 ที่บริเวณลาน Street Arts ทางเข้าเกาะญวนชวนรักษ์ จังหวัดนครสวรรค์ นางสาวชุติพร เสชัง ผู้ว่าราชการจังหวัดนครสวรรค์ เป็นประธานเปิดงานมหกรรมอาหารครั้งยิ่งใหญ่ เทศกาลอาหารจีนไหหลำและศิลปะการแสดงจีนปากน้ำโพ “สืบรสเก่า เล่ารสใหม่”

   ทาง มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ร่วมกับ สมาคมไหหนำประเทศไทย และสมาคมการค้าไทยไหหนำ ขอเชิญเที่ยวงานมหกรรมอาหารครั้งยิ่งใหญ่ของจังหวัดนครสวรรค์ เทศกาลอาหารจีนไหหลำและศิลปะการแสดงจีนปากน้ำโพ “สืบรสเก่า เล่ารสใหม่” โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 - 8 กุมภาพันธ์ 2569 ณ บริเวณลาน Street Arts ทางเข้าเกาะญวนชวนรักษ์ จังหวัดนครสวรรค์

   ในงานจะรวบรวมอาหารจีนไหหลำจากทั่วประเทศไว้ที่นี่ เป็นการสืบสานรสชาติอาหารดั่งเดิมที่หาทานได้ยาก หลากหลายชนิด รวมถึงอาหารที่ถูกพัฒนาเป็นนวัตกรรมอาหารจีนที่ประยุกต์สิ่งเก่าเข้ากับสิ่งใหม่ ได้ถูกจัดแสดงในงานนี้เช่นกัน เปรียบเสมือนการได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ

  ตลอดจนภายในงาน ยังได้มีศิลปะการแสดงวิถีวัฒนธรรมจีนไหลำที่หลากหลายซึ่งหาชมได้ยาก อีกทั้งเทศกาลยังจะได้พบศิลปินในดวงใจของพวกเราอีกหลายท่านด้วยเช่นกัน และสุดท้ายในเทศกาลยังได้จัดให้มีการประกวด“การทำข้าวมันไก่” โดยใช้สายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองของนครสวรรค์มาเป็นวัตถุดิบ สิ่งนี้เราอาจได้รสชาติใหม่ของข้าวมันไก่ที่เกิดขึ้นในงานนี้