1277

เศรษฐกิจ-สังคม

นายบุญธรรม ถาวรทัศนกิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นประธานเปิดโครงการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย โดยมีนางสาวเตือนใจ บุญทิม พัฒนาการจังหวัดฉะเชิงเทรา หัวหน้าส่วนราชการ ผู้ประกอบการ และนักท่องเที่ยว เข้าร่วม ณ ศูนย์การค้า Siam Premium Outlets Bangkok อำเภอบางเสาธง จังหวัดสมุทรปราการ โครงการดังกล่าวเพื่อมุ่งยกระดับ “อาหารปลอดภัย” ของจังหวัดฉะเชิงเทรา จากผลผลิตและผลิตภัณฑ์ชุมชน สู่สินค้าที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และเข้าถึงตลาดที่หลากหลาย พร้อมสร้างโอกาสในการเพิ่มรายได้ให้แก่ผู้ผลิตและผู้ประกอบการในพื้นที่

สำหรับโครงการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย มุ่งพัฒนาตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่การเข้าถึงปัจจัยการผลิต การเพิ่มองค์ความรู้ การยกระดับผลิตภัณฑ์ การสร้างการรับรู้ ไปจนถึงการเชื่อมโยงตลาด เพื่อส่งเสริมการผลิตเกษตรอินทรีย์และสร้างเครือข่ายอาหารปลอดภัย พร้อมผลักดันผลผลิตและผลิตภัณฑ์ชุมชนให้มีโอกาสเข้าสู่ตลาดทั้งโรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร และช่องทางการตลาดรูปแบบต่าง ๆ

สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดฉะเชิงเทรา จึงเดินหน้าสร้างโอกาสให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการได้พัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ตลาดมากยิ่งขึ้น ภายใต้แนวคิด “Value Chain” ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งด้านการผลิต การบริโภค และการตลาด เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และเปลี่ยนคุณภาพของสินค้าให้เป็นโอกาสในการสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ชุมชน การดำเนินโครงการครั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมจำนวน 20 ราย ประกอบด้วย ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP เครือข่ายอาหารปลอดภัย และเครือข่ายเกษตรปลอดภัย โดยได้รับความร่วมมือจากภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง ร่วมกันผลักดันผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยของจังหวัดฉะเชิงเทราให้ก้าวสู่ตลาดที่กว้างขึ้น สร้างการรับรู้ เพิ่มโอกาสทางการค้า และต่อยอดเป็นรายได้กลับคืนสู่ผู้ประกอบการและชุมชน

เอนก / ฉะเชิงเทรา