1656

เศรษฐกิจ-สังคม

เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณถนนริมบึง เส้นทางไปเทศบาลตำบลธาตุพนม อ.ธาตุพนม จ.นครพนม พบร้านข้าวแกงเล็ก ๆ ที่กำลังได้รับความสนใจจากประชาชนในพื้นที่ ด้วยป้ายราคาที่เห็นแล้วต้องสะดุดตา “ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” ในช่วงที่หลายครอบครัวต้องประหยัดค่าใช้จ่ายจากภาวะค่าครองชีพที่เพิ่มสูงขึ้น ร้านแห่งนี้ชื่อ “เสี่ยนิก ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” มี น.ส.จิราภรณ์ คุณาพรม หรือ “เจ้บุ้ง” อายุ 36 ปี เป็นเจ้าของร้าน

เจ้บุ้ง กล่าวว่า 20 บาทไม่ได้มีแค่เมนูเดียว จัดเต็มทั้งแกง–ต้ม–ผัด–ทอด แม้จะขายในราคาประหยัด แต่ความหลากหลายของอาหารถือเป็นอีกหนึ่งจุดขายสำคัญ โดยทางร้านจัดเตรียมกับข้าวหลายเมนูและหมุนเวียนปรุงสดใหม่ในแต่ละวัน เมนูชวนหิวมีทั้ง แกงส้มชะอมกุ้งสด มัสมั่นหน่องไก่ ต้มแซ่บขาหมู ต้มขาหมูคากิ แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ แกงฟักทองใส่หมู ผัดเผ็ดไก่ หมูหวาน ผัดถั่ว ไก่ทอด ไข่ตุ๋น และน้ำพริกกะปิไข่ทอดชะอม รวมถึงเมนูอื่น ๆ ที่สับเปลี่ยนกันไป เพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกและไม่จำเจ จุดขายสำคัญคือ ลูกค้าที่นั่งรับประทานที่ร้าน กับข้าวทุกเมนูถ้วยละ 20 บาท ข้าวเปล่าจานละ 10 บาท ส่วนผู้ที่ต้องการซื้อกับข้าวใส่ถุงกลับบ้าน ราคาถุงละ 50 บาท ไม่ได้มีแค่ข้าวแกง ยังมีน้ำมะพร้าว–ผลไม้ปั่นคลายร้อน นอกจากข้าวแกงราคาประหยัดแล้ว ทางร้านยังเพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูเครื่องดื่มและของกินจากมะพร้าว อาทิ น้ำมะพร้าวปั่นนมสด น้ำแตงโมปั่น มะพร้าวถอดเสื้อ วุ้นมะพร้าว และน้ำมะพร้าวสด ไว้บริการลูกค้าอีกด้วย ทำให้ร้านแห่งนี้ไม่ได้ตอบโจทย์เฉพาะคนในพื้นที่ที่ต้องการฝากท้องในมื้อประหยัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งจุดแวะสำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมายัง อ.ธาตุพนม โดยเฉพาะผู้ที่มากราบสักการะองค์พระธาตุพนม แล้วกำลังมองหาร้านอาหารพื้นบ้านราคาสบายกระเป๋า

เจ้าของร้าน จึงอยากเชิญชวนทั้งชาวธาตุพนม และนักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านไปมา หากมีโอกาสสามารถแวะมาลองชิมข้าวแกงฝีมือแม่ค้าในราคาเพียงถ้วยละ 20 บาท พร้อมเติมความสดชื่นด้วยน้ำมะพร้าวและน้ำผลไม้ปั่น ก่อนเดินทางท่องเที่ยวต่อได้ 20 บาทเล็กน้อยสำหรับบางคน แต่ช่วยประหยัดได้ในทุกมื้อ ท่ามกลางภาวะที่ประชาชนต้องคำนวณค่าใช้จ่ายในแต่ละวัน ร้านข้าวแกงราคาประหยัดแห่งนี้จึงเป็นอีกภาพหนึ่งของผู้ประกอบการรายย่อยที่เลือกปรับตัวให้สอดคล้องกับกำลังซื้อของคนในชุมชน “ข้าวแกง 20 บาท” อาจเป็นอาหารธรรมดาเพียงหนึ่งถ้วย แต่สำหรับคนที่ต้องประหยัดทุกบาททุกสตางค์ ราคาที่เข้าถึงได้ในแต่ละมื้อ ย่อมช่วยลดภาระค่าครองชีพได้ไม่น้อย ใครเดินทางมาเที่ยวเมืองธาตุพนม หรือมาไหว้ องค์พระธาตุพนม แล้วอยากลองมื้อประหยัด สามารถแวะมาชิมได้ที่ ร้าน “เสี่ยนิก ข้าวแกงถ้วยละ 20 บาท” บริเวณถนนริมบึง เส้นทางไปเทศบาลตำบลธาตุพนม อ.ธาตุพนม จ.นครพนม สอบถามเพิ่มเติม โทร. 093-575-2322 (ร้านเสี่ยนิก–เจ้บุ้ง).