นครพนมประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ยกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ไทย
22 พฤษภาคม 2569 เวลา 11:23:00
111
จังหวัดนครพนมประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ยกระดับอาหารถิ่นสู ่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ไทย
วันที่ 22 พฤษภาคม 2569 ที่ห้องประชุมพระสุนทรธรรมากร (หลวงปู่คำพันธ์ โฆสปัญโญ) สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครพนม จังหวัดนครพนม นายวีระ ฤกษ์วาณิชย์กุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด
ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ครั้งที่ 1/2569 เพื่อพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดนครพนม ตามหลักเกณฑ์ที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรมกำหนด
สำหรับเมนูอาหารถิ่นที่เข้ารับการพิจารณาคัดเลือกในครั้งนี้ มีทั้งอาหารคาวและอาหารว่างท้องถิ่น 11 เมนู ประกอบด้วย ปิ้งไก่แหย่อังมดแดง หมกลูกต่อสมุนไพร แจ๋วหนังเค็ม หมกหม้อพุงปลา ทอดมันปลาสูตรโบราณ ต้มไก่ไทกวนดีพร้อม น้ำพริกสมุนไพรหัวปลีไก่ศรีโคตรบูรณ์ ข้าวปุ้นเรณูน้ำนัว ปลาส้มศรีสงคราม แกงหน่อนางดินถิ่นกะเลิงคำเตย และทองม้วนสด ซึ่งล้วนสะท้อนอัตลักษณ์ วิถีชีวิต และภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นถิ่นของชาวนครพนมได้อย่างโดดเด่น
ในการประชุม คณะกรรมการได้ร่วมกันพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นที่มีความโดดเด่นด้านอัตลักษณ์ ภูมิปัญญาท้องถิ่น การใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน คุณค่าทางโภชนาการ และศักยภาพในการต่อยอดสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์ โดยมีเมนูที่ผ่านการคัดเลือก จำนวน 5 เมนู ได้แก่ หมกลูกต่อสมุนไพร แจ่วหนังเค็ม ทอดมันปลาสูตรโบราณ น้ำพริกสมุนไพร (หัวปลี) ไก่ศรีโคตรบูรณ์และ แกงหน่อนางดินถิ่นกะเลิงคำเตย.
น้องเดียร์ นักแสดงดางรุ่ง ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์พระพุทธรูปปางประทานอภัย วัดไผ่ล้อม
110
ศิลปวัฒธรรม-บันเทิง
‘นอภ.ศรีสัชนาลัย เข้ม! เซอร์ไพรส์สั่งปิดหอประชุมสุ่มตรวจปัสสาวะกำนัน-ผู้ใหญ่บ้าน ตามนโยบายรัฐบาล
88
การเมือง-การเมืองท้องถิ่น
รวบ รปภ.หึงโหดเมาแล้วใช้มีดสปาต้า แทงกิ๊กสาวเลือดสาด อ้างกลัวจะไปมี แฟนใหม่
อาชญากรรม
86
ดีเดย์ 26 พ.ค. นี้ !! เปิดด่านห้วยผึ้ง ปรับระบบนำเข้า-ส่งออก 6 วัน/สัปดาห์ ใช้จุด “ร่องแห้ง” สแกนสินค้า ลดแออัดชายแดน
120
