วันที่ 26 มิ.ย. 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กระทรวงวัฒนธรรม ร่วมกับ จังหวัดแม่ฮ่องสอน เดินหน้าขับเคลื่อนโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย โดยได้ประกาศเลือก “หมากโหม่งสะนาบ” ให้เป็นเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดแม่ฮ่องสอน ภายใต้โครงการ “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 เพื่ออนุรักษ์และสืบทอดภูมิปัญญาทางอาหารที่กำลังจะเลือนหายให้กลับมาเป็นที่รู้จักอีกครั้ง

หมากโหม่งสะนาบ” เมนูตัดเลี่ยนอัจฉริยะของชาวไทใหญ่หากแวะเวียนไปที่ กาดซ่อกจ่า บ้านผาบ่อง ต.ผาบ่อง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน จะพบกับเมนูพื้นบ้านหน้าตาน่ารับประทานอย่าง “หมากโหม่งสะนาบ” ซึ่งเป็นอาหารเคียงคู่สำรับกับข้าวตามงานบุญประเพณีต่างๆ ของชาวไทใหญ่มาอย่างยาวนาน มีที่มาจากคติการกินที่ชาญฉลาด ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากครัวพม่าค่อนข้างมาก เนื่องจากกับข้าวหลักในงานบุญมักเป็อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีความมัน เข้มข้น และใช้กะทิหรือน้ำมันเยอะ เช่น แกงฮังเล หรือน้ำพริกอ่อง ซึ่งเมื่อรับประทานมากๆ จะทำให้รู้สึก "เลี่ยน" คนโบราณจึงคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมา โดยใช้รสเปรี้ยวฉ่ำและสดชื่นจากมะม่วงดิบมาช่วยตัดความเลี่ยนของไขมัน อีกทั้งยังช่วยเจริญอาหาร ทำให้รับประทานข้าวสวยและอาหารจานหลักอื่นๆ ได้อร่อยยิ่งขึ้น