587

หอการค้าสมุทรสงคราม เตรียมจัดใหญ่ “เทศกาลกินปลาทู ชูปลาทู GI กว่า 50 เมนู ดันเมืองสู่ Gastronomy City

ข่าวประชาสัมพันธ์

หอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม เตรียมจัดงาน “เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง” ครั้งที่ 28 ประจำปี 2569 ภายใต้แนวคิด “อาหารสร้างสรรค์ ดั่งสวรรค์สรรค์สร้าง” วันที่ 10–20 ธันวาคม 2569 รวม 11 วัน บริเวณลานหน้าศาลากลางจังหวัด หวังกระตุ้นเศรษฐกิจช่วงปลายปี ส่งเสริมการท่องเที่ยว และยกระดับ “ปลาทูแม่กลอง” สินค้า GI อัตลักษณ์ของจังหวัด สู่การเป็นเมืองอาหารสร้างสรรค์ หรือ Gastronomy City

นายเสรี จงเจริญ ประธานโครงการจัดงานเทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้งที่ 28 เปิดเผยว่า ภายในงานจะรวบรวมร้านจำหน่ายปลาทูปรุงสำเร็จชื่อดังกว่า 7 ร้าน ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว นำเสนอเมนูจากปลาทูมาก กว่า 50 เมนู ทั้งปลาทูนึ่ง เมนูแปรรูป และอาหารพื้นถิ่นรสเลิศ พร้อมจำหน่ายสินค้าของดีเมืองแม่กลองจากผู้ประกอบการในท้องถิ่น เพื่อให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้เลือกชิมและเลือกซื้ออย่างครบครัน

นอกจากโซนอาหาร ยังจัดเต็มด้วยกิจกรรมความบันเทิงตลอด 11 วัน ทั้งการแสดงบนเวที ดนตรีสด คอนเสิร์ต การแสดงจากนักเรียนและเยาวชนในพื้นที่ รวมถึงกิจกรรมสำหรับเด็กและครอบครัว เพื่อสร้างบรรยากาศการท่องเที่ยวช่วงปลายปีให้คึกคัก

นายเสรี กล่าวว่า งานปีนี้ไม่ได้เป็นเพียงเทศกาลอาหาร แต่ยังเป็นเวทีประชาสัมพันธ์ “ปลาทูแม่กลอง” ซึ่งเป็นสินค้า GI ที่มีชื่อเสียงของจังหวัด พร้อมส่งเสริมผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้ผลิตสินค้าในท้องถิ่นให้มีโอกาสสร้างรายได้ และดึงดูดนักท่องเที่ยวเดินทางมาสัมผัสเสน่ห์ของเมืองแม่กลองในช่วงไฮซีซัน

สำหรับแนวคิด “อาหารสร้างสรรค์ ดั่งสวรรค์สรรค์สร้าง” สะท้อนคุณค่าของปลาทูแม่กลอง ซึ่งเป็นวัตถุดิบคู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน แม้จะเป็นปลาตัวเล็ก แต่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ สามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูได้หลากหลาย อีกทั้งยังอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และแฝงด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น ตั้งแต่การจับปลา การถนอมอาหาร จนถึงการปรุงเป็นอาหารไทย จึงเปรียบเสมือนอาหารที่ธรรมชาติรังสรรค์ขึ้นอย่างประณีต

หอการค้าจังหวัดสมุทรสงครามเชื่อมั่นว่า เสน่ห์ของปลาทูแม่กลองและความหลากหลายของอาหารท้องถิ่น จะเป็นพลังสำคัญในการผลักดันจังหวัดสมุทรสงครามสู่การเป็น เมืองอาหารสร้างสรรค์ (Gastronomy City) พร้อมสร้างการรับรู้และเพิ่มมูลค่าการท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัดในระดับประเทศและนานาชาติ.