เมื่อ เวลา 16.30 น. วันที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ.2569 ที่ ตลาดริมบึงแก่นนคร เทศบาลนครขอนแก่น  ภายใต้การอำนวยการของ นายประสิทธิ์ ทองแท่งไทย นายกเทศมนตรีนครขอนแก่น มอบหมายให้ นางสาวนุชรีวรรณ ดรดีเลิศ รองนายกเทศมนตรี พร้อมด้วย นายทัศนัย ประจวบมอญ ผู้อำนวยการส่วนส่งเสริมสาธารณสุข ลงพื้นที่ตรวจตลาดริมบึงแก่นนคร กรณี "เกี้ยวปลาทิชชู" ที่เป็นกระแสในสื่อสังคมออนไลน์ โดยมี หน่วยงานจาก กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 7 จังหวัดขอนแก่น , สํานักงานสาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น , สํานักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น , ศูนย์ดํารงธรรมจังหวัดขอนแก่น , สํานักงานคุ้มครองผู้บริโภคจังหวัดขอนแก่น , กอ.รมน. จังหวัดขอนแก่น ( กองรักษาความมั่นคงในราชอาณาจักร) และสื่อมวลชน ร่วมลงพื้นที่ในครั้งนี้

   ทั้งนี้ จากกระแสข่าวทางสื่อมวลชนและสื่อสังคมออนไลน์กรณีผู้บริโภคพบสิ่งแปลกปลอมลักษณะคล้ายกระดาษทิชชูในเกี๊ยวปลาที่ซื้อจากตลาดบริเวณริมบึงแก่นครนั้น เทศบาลนครขอนแก่น ในฐานะหน่วยงานกำกับดูแลพื้นที่และสุขาภิบาลอาหาร ได้เร่งดำเนินการประสานความร่วมมือกับหน่วยงานเชี่ยวชาญเพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยทันที

    โดยเบื้องต้นทราบมาว่า ร้านดังกล่าวไม่ได้ขายประจำอยู่ที่ตลาดติดน้ำ และในวันนี้ ทางหน่วยงานเครือข่ายได้สุ่มตรวจร้านจำหน่ายเกี๊ยวภายในตลาด เพื่อนำส่งห้องแล็ป และสอบถามแหล่งที่มาของวัตถุดิบที่นำมาจำหน่าย เพื่อความปลอดภัยของพี่น้องประชาชน

     ขณะที่ นางสาวนุชรีวรรณ ดรดีเลิศ รองนายกเทศมนตรี ได้ให้สัมภาษณ์สื่อมวลชนว่า เทศบาลนครขอนแก่น ไม่นิ่งนอนใจ และให้ความสำคัญสูงสุดกับความปลอดภัยด้านอาหารของพี่น้องประชาชน ขอให้ประชาชนมั่นใจว่าเราจะตรวจสอบเรื่องนี้อย่างตรงไปตรงมา หากพบผู้ประกอบการที่ฉวยโอกาสเอาเปรียบผู้บริโภคจะดำเนินคดีชั้นเด็ดขาด