top of page

ชัยภูมิ - ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ "เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง !! กิโลละ 800 - 1,000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก !!

19 พฤษภาคม 2569 เวลา 21:44:00

100

eye.png
ชัยภูมิ - ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ "เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง !! กิโลละ 800 - 1,000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก !!

ภูมิภาค

ชาวบ้านแห่ อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ และอำเภอใกล้เคียง นำอุปกรณ์ ตะกร้า ช้อน ทัพพี แห่ออกหาเก็บเห็ดเผาะในป่าตามหัวไร่ปล่ยนาและเทือกเขาพังเหยช่วงต้นฤดูฝน โผล่รับฝนแรกมาปรุงเป้นอาหารและขายสร้างรายได้เข้าครอบครัว  ราคาพุ่งกิโลละ 800 - 1,000 บาท แต่ละวันโกยเงินนับพันบาท


เมื่อวันที่ 19 พ.ค.69 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากในพื้นที่ อ.เทพสถิต อ.ซับใหญ่ อ.หนองบัวระเหว และ อ.ภักดีชุมพล จ.ชัยภูมิ หลังจากมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่องและทำให้เวลากลางวันมีสภาพอากาสที่อบบอ้าว ทำให้มีเห็ดเผาะ” หรือเห็ดถอบ รวมถึง เห็ดระโงก เห็ดป่าต้นฤดูที่ชาวบ้านเฝ้ารอ เริ่มทยอยผุดขึ้นตามป่าเต็งรังและ พื้นที่ธรรมชาติตามหัวไร่ปลาย นาและตามเทือกเขาพังเหยทั้งใน อ.เทพสถิตและอำเภอต่างๆ ของ จ.ชัยภูมิ อย่างต่อเนื่อง สร้างความคึกคักให้กับชาวบ้านที่ต่างพากันนั่งรถนำอุปกรณ์ออกหาเก็บเห็ดตั้งแต่ช่วงเช้ามืด 

กล่องสีขาว.jpg

โดยในช่วงฤดูฝนเเรกชาวบ้านที่ออกหาเห็ดเผาะ เเละ เห็ดระโงก ในพื้นที่ป่าธรรมชาติ มักจะเตรียมอุปกรณ์คู่กายติดตัวเข้าไปในป่าตั้งแต่ช่วงเช้ามืด ซึ่งอุปกรณ์สำคัญที่นิยมใช้ ได้แก่ ตะกร้าหรือถุงตาข่ายสำหรับใส่เห็ด มีดหรือไม้ปลายแหลม ช้อน ทัพพี  เพื่อใช้สำหรับเขี่ยหน้าดินและคุ้ยหาเห็ดที่ซ่อนอยู่ใต้ดิน นอกจากนี้บางคนยังพกเสื้อกันฝน รองเท้าบูทและไฟฉายคาดศีรษะ เนื่องจากต้องเดินลัดเลาะตามป่าหาเห็ดหลังฝนตก


โดยชาวบ้านที่มีประสบการณ์จะสังเกตรอยแตกของดิน หรือเศษใบไม้ที่นูนขึ้นผิดปกติ ที่อยู่ใต้พุ่มไม้ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าใต้ดินอาจมีเห็ดเผาะซ่อนตัวอยู่ การหาเห็ดเผาะ เเละเห็ดระโงก เพื่อนำมาประกอบอาหารตลอดจนนำมาขายสร้างรายเข้าครอบครัว

กล่องสีขาว.jpg

โดยขณะนี้เห็ดเผาะ เเละเห็ดระโงก กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่า นั้น และช่วงต้นฤดูเห็ดจะมีลักษณะอ่อน นุ่ม กรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ทำให้ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 800-1000 บาท ถึงว่าแม้ราคาจะแพงแต่ยังคงมีประชาชนและร้านอาหารแห่ซื้ออย่างต่อเนื่อง ชาวบ้านที่ออกหาในป่าในแต่ละวันสามารถหาเห็ดเผาะเเละเห็ดระโงกได้หลายกิโลกรัม หากวันไหนหาได้มากจะมีรายได้เฉลี่ยวันละหลายพันบาท ถือเป็นรายได้เสริมที่สร้างรายได้ดีพอความควรสำหรับชาวบ้านที่ออกหาเห็ดในช่วงต้นฤดูฝน โดยเฉพาะชาวบ้านที่มีความชำนาญในการหาเห็ดตามป่าธรรมชาติ

กล่องสีขาว.jpg

สำหรับเมนูยอดนิยมของเห็ดเผาะเเละ เห็ดระโงก ที่คนอีสานชื่นชอบ ได้แก่ แกงเห็ดเผาะใส่ใบย่านาง แกงอ่อมเห็ดเผาะ น้ำพริกเห็ดเผาะ เห็ดเผาะคั่วน้ำมันหอย ผัดกระเพรา รวมถึงเมนูต้มใส่ผักพื้นบ้าน ซึ่งล้วนเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หารับประทานได้ยากและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์  นอกจากนี้ เห็ดเผาะเเละเห็ดระโงก ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีใยอาหาร โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกายอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซี มีสรรพคุณทางยาตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน ช่วยบำรุงร่างกาย ป้องกันอาการช้ำใน และมีงานวิจัยพบสารที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ปลอดสารเคมี ทำให้ได้รับความนิยมจากสายสุขภาพและนักชิมจำนวนมากในระยะนี้ ทั้งนี้ หากฝนตกต่อเนื่องคาดว่าเห็ดเผาะจะออกเป็นจำนวนมากขึ้น และอาจช่วยสร้างรายได้สะพัดให้กับชาวบ้านที่ชื่นชอบออกหาของป่า ตลอดฤดูฝนนี้.


วิรัตน์ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ 

กล่องสีขาว.jpg

มูลนิธิช่วยเหลือนักเรียนนารีนุกูล แถลงข่าว จัดกิจกรรม "เดิน-วิ่งการกุศล ครั้งที่ 5" ระดมทุนการศึกษาเพื่อเยาวชนอุบลฯ

2168

eye.png

ข่าวประชาสัมพันธ์

กล่องสีขาว.jpg

นิกร โสมกลาง รมว.พม. ลงพื้นที่นิคมพัฒนา “พม.สร้างสุข ส่งมอบสวัสดิการ”

2120

eye.png
“กระทรวงวัฒนธรรม” ผนึกกำลัง "TikTok" เปิดมิติใหม่การสื่อสารวัฒนธรรมไทยในยุคดิจิทัล ขับเคลื่อนพลังคอนเทนต์สร้างสรรค์
เสือคืนถิ่น!! "เสือ ดุสิต" ออกจากคุกแล้ว โผเข้ากอด ลูกเมีย ขอปิดปาก ไม่ให้สัมภาษณ์สื่อ

เสือคืนถิ่น!! "เสือ ดุสิต" ออกจากคุกแล้ว โผเข้ากอด ลูกเมีย ขอปิดปาก ไม่ให้สัมภาษณ์สื่อ

อาชญากรรม

การเมือง-การเมืองท้องถิ่น

ไอที-ยานยนต์

“กระทรวงวัฒนธรรม” ผนึกกำลัง "TikTok" เปิดมิติใหม่การสื่อสารวัฒนธรรมไทยในยุคดิจิทัล ขับเคลื่อนพลังคอนเทนต์สร้างสรรค์

1847

eye.png

2946

eye.png
ความคิดเห็น

แชร์ความคิดเห็นของคุณเชิญแสดงความคิดเห็น คุณคือคนแรกที่แสดงความคิดเห็นที่นี่

ข่าวภูมิภาคทั้งหมด

ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

ราชบุรี ชาวดอนกรวยร้องน้ำคลองชลประทานส่งกลิ่นเหม็น หลังสูบน้ำท่วมลงคลอง

21 ตุลาคม 2569 เวลา 09:30:00

2053

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

นราธิวาส จัดพิธีจิตอาสาส่งมอบดอกไม้จันทน์พระราชทาน “ดอกไม้จันทน์แทนใจ ถวายพระพันปีหลวง”

20 ตุลาคม 2569 เวลา 20:09:00

1944

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

อุบัติเหตุสลดสะพานภูมิพล2 กระบะขนหมูเสยท้ายพ่วง 18 ล้อ ดับคาที่ 1 เจ็บ 2

21 ตุลาคม 2569 เวลา 09:22:00

2452

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

มหามงคลแห่งเมืองปาย สืบสานอัตลักษณ์วัฒนธรรมล้านนา จัดพิธีเททองหล่อ-พุทธาภิเษก “พระเจ้าอุ่นเมืองจำลอง” วัดน้ำฮู

20 ตุลาคม 2569 เวลา 18:20:00

1938

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

รองผู้ว่าฯ ราชบุรี นำหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ลงพื้นที่คลองมะขาม เร่งวางแผนผันน้ำลงแม่กลอง

20 ตุลาคม 2569 เวลา 21:09:00

1989

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

มสธ. ผนึก มนร. และภาคีเครือข่าย เปิดเวทีเมืองเบตง ดึงทุกภาคส่วนร่วมกำหนดทิศทางพัฒนาเมืองชายแดน

20 ตุลาคม 2569 เวลา 14:20:00

2079

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

จังหวัดราชบุรี เร่งระบายน้ำท่วมขัง พร้อมแจงเงื่อนไขรับเงินเยียวยา 9,000 บาท

20 ตุลาคม 2569 เวลา 20:22:00

2202

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

สมุทรสงคราม ผนึกกำลังบำบัดน้ำเสียหลังน้ำท่วม แจกน้ำหมักชีวภาพแล้วกว่า 3 หมื่นลิตร สำรองอีก 1 หมื่นลิตร

20 ตุลาคม 2569 เวลา 14:05:00

1944

eye.png
bottom of page