top of page

ชัยภูมิ - ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ "เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง !! กิโลละ 800 - 1,000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก !!

19 พฤษภาคม 2569 เวลา 21:44:00

100

eye.png
ชัยภูมิ - ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ "เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง !! กิโลละ 800 - 1,000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก !!

ภูมิภาค

ชาวบ้านแห่ อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ และอำเภอใกล้เคียง นำอุปกรณ์ ตะกร้า ช้อน ทัพพี แห่ออกหาเก็บเห็ดเผาะในป่าตามหัวไร่ปล่ยนาและเทือกเขาพังเหยช่วงต้นฤดูฝน โผล่รับฝนแรกมาปรุงเป้นอาหารและขายสร้างรายได้เข้าครอบครัว  ราคาพุ่งกิโลละ 800 - 1,000 บาท แต่ละวันโกยเงินนับพันบาท


เมื่อวันที่ 19 พ.ค.69 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากในพื้นที่ อ.เทพสถิต อ.ซับใหญ่ อ.หนองบัวระเหว และ อ.ภักดีชุมพล จ.ชัยภูมิ หลังจากมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่องและทำให้เวลากลางวันมีสภาพอากาสที่อบบอ้าว ทำให้มีเห็ดเผาะ” หรือเห็ดถอบ รวมถึง เห็ดระโงก เห็ดป่าต้นฤดูที่ชาวบ้านเฝ้ารอ เริ่มทยอยผุดขึ้นตามป่าเต็งรังและ พื้นที่ธรรมชาติตามหัวไร่ปลาย นาและตามเทือกเขาพังเหยทั้งใน อ.เทพสถิตและอำเภอต่างๆ ของ จ.ชัยภูมิ อย่างต่อเนื่อง สร้างความคึกคักให้กับชาวบ้านที่ต่างพากันนั่งรถนำอุปกรณ์ออกหาเก็บเห็ดตั้งแต่ช่วงเช้ามืด 

กล่องสีขาว.jpg

โดยในช่วงฤดูฝนเเรกชาวบ้านที่ออกหาเห็ดเผาะ เเละ เห็ดระโงก ในพื้นที่ป่าธรรมชาติ มักจะเตรียมอุปกรณ์คู่กายติดตัวเข้าไปในป่าตั้งแต่ช่วงเช้ามืด ซึ่งอุปกรณ์สำคัญที่นิยมใช้ ได้แก่ ตะกร้าหรือถุงตาข่ายสำหรับใส่เห็ด มีดหรือไม้ปลายแหลม ช้อน ทัพพี  เพื่อใช้สำหรับเขี่ยหน้าดินและคุ้ยหาเห็ดที่ซ่อนอยู่ใต้ดิน นอกจากนี้บางคนยังพกเสื้อกันฝน รองเท้าบูทและไฟฉายคาดศีรษะ เนื่องจากต้องเดินลัดเลาะตามป่าหาเห็ดหลังฝนตก


โดยชาวบ้านที่มีประสบการณ์จะสังเกตรอยแตกของดิน หรือเศษใบไม้ที่นูนขึ้นผิดปกติ ที่อยู่ใต้พุ่มไม้ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าใต้ดินอาจมีเห็ดเผาะซ่อนตัวอยู่ การหาเห็ดเผาะ เเละเห็ดระโงก เพื่อนำมาประกอบอาหารตลอดจนนำมาขายสร้างรายเข้าครอบครัว

กล่องสีขาว.jpg

โดยขณะนี้เห็ดเผาะ เเละเห็ดระโงก กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่า นั้น และช่วงต้นฤดูเห็ดจะมีลักษณะอ่อน นุ่ม กรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ทำให้ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 800-1000 บาท ถึงว่าแม้ราคาจะแพงแต่ยังคงมีประชาชนและร้านอาหารแห่ซื้ออย่างต่อเนื่อง ชาวบ้านที่ออกหาในป่าในแต่ละวันสามารถหาเห็ดเผาะเเละเห็ดระโงกได้หลายกิโลกรัม หากวันไหนหาได้มากจะมีรายได้เฉลี่ยวันละหลายพันบาท ถือเป็นรายได้เสริมที่สร้างรายได้ดีพอความควรสำหรับชาวบ้านที่ออกหาเห็ดในช่วงต้นฤดูฝน โดยเฉพาะชาวบ้านที่มีความชำนาญในการหาเห็ดตามป่าธรรมชาติ

กล่องสีขาว.jpg

สำหรับเมนูยอดนิยมของเห็ดเผาะเเละ เห็ดระโงก ที่คนอีสานชื่นชอบ ได้แก่ แกงเห็ดเผาะใส่ใบย่านาง แกงอ่อมเห็ดเผาะ น้ำพริกเห็ดเผาะ เห็ดเผาะคั่วน้ำมันหอย ผัดกระเพรา รวมถึงเมนูต้มใส่ผักพื้นบ้าน ซึ่งล้วนเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หารับประทานได้ยากและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์  นอกจากนี้ เห็ดเผาะเเละเห็ดระโงก ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีใยอาหาร โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกายอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซี มีสรรพคุณทางยาตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน ช่วยบำรุงร่างกาย ป้องกันอาการช้ำใน และมีงานวิจัยพบสารที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ปลอดสารเคมี ทำให้ได้รับความนิยมจากสายสุขภาพและนักชิมจำนวนมากในระยะนี้ ทั้งนี้ หากฝนตกต่อเนื่องคาดว่าเห็ดเผาะจะออกเป็นจำนวนมากขึ้น และอาจช่วยสร้างรายได้สะพัดให้กับชาวบ้านที่ชื่นชอบออกหาของป่า ตลอดฤดูฝนนี้.


วิรัตน์ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ 

กล่องสีขาว.jpg

ประจวบฯ มอบเกียรติบัตรขอบคุณ “ดร.จิต สิริกร” ที่สนับสนุนกิจกรรม Run Khan Do III "วิ่งกันดุ๊ 3"

1992

eye.png

ข่าวประชาสัมพันธ์

กล่องสีขาว.jpg

“อภิสิทธิ์ “ พร้อมลุยซักฟอกรัฐบาล เล็ง 3-4 รมต. จี้แก้ปมค่าครองชีพ เผย Apple แจ้งเตือน iPhone ตกเป็นเป้าหมายสปายแวร์

2401

eye.png
“กระทรวงวัฒนธรรม” ผนึกกำลัง "TikTok" เปิดมิติใหม่การสื่อสารวัฒนธรรมไทยในยุคดิจิทัล ขับเคลื่อนพลังคอนเทนต์สร้างสรรค์

ฆาตกรรมโหด! พบศพสาว คาห้องพักรีสอร์ทระยอง กะโหลกแตก ชายคนสนิทหายตัวพร้อมรถ-ทอง

อาชญากรรม

การเมือง-การเมืองท้องถิ่น

ไอที-ยานยนต์

“กระทรวงวัฒนธรรม” ผนึกกำลัง "TikTok" เปิดมิติใหม่การสื่อสารวัฒนธรรมไทยในยุคดิจิทัล ขับเคลื่อนพลังคอนเทนต์สร้างสรรค์

1847

eye.png

2

eye.png
ความคิดเห็น

แชร์ความคิดเห็นของคุณเชิญแสดงความคิดเห็น คุณคือคนแรกที่แสดงความคิดเห็นที่นี่

ข่าวภูมิภาคทั้งหมด

ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

ชาวสารจิตร ผนึกกำลัง! ติดป้ายประกาศจุดยืนค้านสำรวจแร่บ้านแก่ง แม้เอกชนถอนคำขอแล้ว ย้ำไม่ต้องการให้เกิดเหมืองแร่ในพื้นที่

21 ตุลาคม 2569 เวลา 14:30:00

2488

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

ศูนย์หัวใจสิริกิติ์ฯ ร่วมพิธีถวายสักการะสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เนื่องในวันพยาบาลแห่งชาติ

21 ตุลาคม 2569 เวลา 12:25:00

1809

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

“นายกอ๋า” กางแผนรับมือน้ำท่วมยะลา ผนึกเพื่อนบ้านเปิดทางน้ำ 2 ฝั่ง ปักหมุดเซนเซอร์ล่วงหน้า 72 ชม. ชงสร้างแก้มลิงยักษ์

21 ตุลาคม 2569 เวลา 14:20:00

2387

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

นครพนมจัดพิธีถวายราชสักการะ เนื่องในวันพยาบาลแห่งชาติ ประจำปี 2569 น้อมรำลึกพระมหากรุณาธิคุณสมเด็จย่า

21 ตุลาคม 2569 เวลา 11:40:00

1874

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

ฉะเชิงเทรา น้อมรำลึกพระมหากรุณาธิคุณ “สมเด็จย่า” จัดพิธีเทิดพระเกียรติเนื่องในวันคล้ายวันพระราชสมภพ ประจำปี 2569

21 ตุลาคม 2569 เวลา 13:50:00

1809

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

นราธิวาส วางมาตรการครอบคลุม 3 ระยะ ดึงผู้แทน 35 ชุมชนร่วมวางแผนแก้ไขปัญหาตรงจุด

21 ตุลาคม 2569 เวลา 10:30:00

2085

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

อสรพิษล่าอสรพิษ !! หมองูเมืองสุราษฎร์ฯ ตะลึง ตะลึงตึงๆ !! งูจงอางตัวใหญ่กำลังเขมือบงูเหลือมในรีสอร์ต เป็นมื้อเที่ยง

21 ตุลาคม 2569 เวลา 13:10:00

2535

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

คณะสงฆ์ 3 อำเภอ แม่สะเรียง-แม่ลาน้อย-สบเมย เปิดสอบนักธรรมชั้นตรี ปี 69 เน้นย้ำโปร่งใส ยุติธรรม

21 ตุลาคม 2569 เวลา 10:19:00

1848

eye.png
bottom of page