top of page

ชัยภูมิ - ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ "เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง !! กิโลละ 800 - 1,000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก !!

19 พฤษภาคม 2569 เวลา 21:44:00

100

eye.png
ชัยภูมิ - ทรัพย์ในดิน สินในน้ำ "เห็ดเผาะ" ราคาพุ่ง !! กิโลละ 800 - 1,000 บาท ชาวบ้านแห่เก็บคึกคัก !!

ภูมิภาค

ชาวบ้านแห่ อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ และอำเภอใกล้เคียง นำอุปกรณ์ ตะกร้า ช้อน ทัพพี แห่ออกหาเก็บเห็ดเผาะในป่าตามหัวไร่ปล่ยนาและเทือกเขาพังเหยช่วงต้นฤดูฝน โผล่รับฝนแรกมาปรุงเป้นอาหารและขายสร้างรายได้เข้าครอบครัว  ราคาพุ่งกิโลละ 800 - 1,000 บาท แต่ละวันโกยเงินนับพันบาท


เมื่อวันที่ 19 พ.ค.69 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากในพื้นที่ อ.เทพสถิต อ.ซับใหญ่ อ.หนองบัวระเหว และ อ.ภักดีชุมพล จ.ชัยภูมิ หลังจากมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่องและทำให้เวลากลางวันมีสภาพอากาสที่อบบอ้าว ทำให้มีเห็ดเผาะ” หรือเห็ดถอบ รวมถึง เห็ดระโงก เห็ดป่าต้นฤดูที่ชาวบ้านเฝ้ารอ เริ่มทยอยผุดขึ้นตามป่าเต็งรังและ พื้นที่ธรรมชาติตามหัวไร่ปลาย นาและตามเทือกเขาพังเหยทั้งใน อ.เทพสถิตและอำเภอต่างๆ ของ จ.ชัยภูมิ อย่างต่อเนื่อง สร้างความคึกคักให้กับชาวบ้านที่ต่างพากันนั่งรถนำอุปกรณ์ออกหาเก็บเห็ดตั้งแต่ช่วงเช้ามืด 

กล่องสีขาว.jpg

โดยในช่วงฤดูฝนเเรกชาวบ้านที่ออกหาเห็ดเผาะ เเละ เห็ดระโงก ในพื้นที่ป่าธรรมชาติ มักจะเตรียมอุปกรณ์คู่กายติดตัวเข้าไปในป่าตั้งแต่ช่วงเช้ามืด ซึ่งอุปกรณ์สำคัญที่นิยมใช้ ได้แก่ ตะกร้าหรือถุงตาข่ายสำหรับใส่เห็ด มีดหรือไม้ปลายแหลม ช้อน ทัพพี  เพื่อใช้สำหรับเขี่ยหน้าดินและคุ้ยหาเห็ดที่ซ่อนอยู่ใต้ดิน นอกจากนี้บางคนยังพกเสื้อกันฝน รองเท้าบูทและไฟฉายคาดศีรษะ เนื่องจากต้องเดินลัดเลาะตามป่าหาเห็ดหลังฝนตก


โดยชาวบ้านที่มีประสบการณ์จะสังเกตรอยแตกของดิน หรือเศษใบไม้ที่นูนขึ้นผิดปกติ ที่อยู่ใต้พุ่มไม้ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าใต้ดินอาจมีเห็ดเผาะซ่อนตัวอยู่ การหาเห็ดเผาะ เเละเห็ดระโงก เพื่อนำมาประกอบอาหารตลอดจนนำมาขายสร้างรายเข้าครอบครัว

กล่องสีขาว.jpg

โดยขณะนี้เห็ดเผาะ เเละเห็ดระโงก กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่า นั้น และช่วงต้นฤดูเห็ดจะมีลักษณะอ่อน นุ่ม กรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ทำให้ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 800-1000 บาท ถึงว่าแม้ราคาจะแพงแต่ยังคงมีประชาชนและร้านอาหารแห่ซื้ออย่างต่อเนื่อง ชาวบ้านที่ออกหาในป่าในแต่ละวันสามารถหาเห็ดเผาะเเละเห็ดระโงกได้หลายกิโลกรัม หากวันไหนหาได้มากจะมีรายได้เฉลี่ยวันละหลายพันบาท ถือเป็นรายได้เสริมที่สร้างรายได้ดีพอความควรสำหรับชาวบ้านที่ออกหาเห็ดในช่วงต้นฤดูฝน โดยเฉพาะชาวบ้านที่มีความชำนาญในการหาเห็ดตามป่าธรรมชาติ

กล่องสีขาว.jpg

สำหรับเมนูยอดนิยมของเห็ดเผาะเเละ เห็ดระโงก ที่คนอีสานชื่นชอบ ได้แก่ แกงเห็ดเผาะใส่ใบย่านาง แกงอ่อมเห็ดเผาะ น้ำพริกเห็ดเผาะ เห็ดเผาะคั่วน้ำมันหอย ผัดกระเพรา รวมถึงเมนูต้มใส่ผักพื้นบ้าน ซึ่งล้วนเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หารับประทานได้ยากและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์  นอกจากนี้ เห็ดเผาะเเละเห็ดระโงก ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีใยอาหาร โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกายอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซี มีสรรพคุณทางยาตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน ช่วยบำรุงร่างกาย ป้องกันอาการช้ำใน และมีงานวิจัยพบสารที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ปลอดสารเคมี ทำให้ได้รับความนิยมจากสายสุขภาพและนักชิมจำนวนมากในระยะนี้ ทั้งนี้ หากฝนตกต่อเนื่องคาดว่าเห็ดเผาะจะออกเป็นจำนวนมากขึ้น และอาจช่วยสร้างรายได้สะพัดให้กับชาวบ้านที่ชื่นชอบออกหาของป่า ตลอดฤดูฝนนี้.


วิรัตน์ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ 

กล่องสีขาว.jpg

พลิกโฉมผ้าทออีสาน! "ยศชนัน" นำทีมลุยราชภัฎอุดรฯ หนุนพัฒนานวัตกรรมตั้งแต่ต้นน้ำ ต่อยอดอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่ไอเทมใส่สนุกระดับสากล

2381

eye.png

ข่าวประชาสัมพันธ์

กล่องสีขาว.jpg

สุดคึกคัก!! แฟนคลับและนักอ่านแห่ต่อแถวขอลายเซ็น-เซลฟี่ 'อ.เชน' ยาวเหยียดแน่นงานหนังสือ

2252

eye.png
“กระทรวงวัฒนธรรม” ผนึกกำลัง "TikTok" เปิดมิติใหม่การสื่อสารวัฒนธรรมไทยในยุคดิจิทัล ขับเคลื่อนพลังคอนเทนต์สร้างสรรค์
ตร.ระยอง เร่งคลี่ปมลูกเรือตกเรือดับ สอบเข้มเจ้าของเรือ-ไต๋เรือ-ลูกเรือ จำลองเหตุการณ์หาสาเหตุ

ตร.ระยอง เร่งคลี่ปมลูกเรือตกเรือดับ สอบเข้มเจ้าของเรือ-ไต๋เรือ-ลูกเรือ จำลองเหตุการณ์หาสาเหตุ

อาชญากรรม

การเมือง-การเมืองท้องถิ่น

ไอที-ยานยนต์

“กระทรวงวัฒนธรรม” ผนึกกำลัง "TikTok" เปิดมิติใหม่การสื่อสารวัฒนธรรมไทยในยุคดิจิทัล ขับเคลื่อนพลังคอนเทนต์สร้างสรรค์

1847

eye.png

2243

eye.png
ความคิดเห็น

แชร์ความคิดเห็นของคุณเชิญแสดงความคิดเห็น คุณคือคนแรกที่แสดงความคิดเห็นที่นี่

ข่าวภูมิภาคทั้งหมด

ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

อุบลราชธานี จัดพิธีมอบเงินพระราชทานขวัญถุงกองทุนแม่ของแผ่นดิน ประจำปี 2569

21 ตุลาคม 2569 เวลา 09:37:00

1746

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

จังหวัดราชบุรี เร่งระบายน้ำท่วมขัง พร้อมแจงเงื่อนไขรับเงินเยียวยา 9,000 บาท

20 ตุลาคม 2569 เวลา 20:22:00

2202

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

ราชบุรี ชาวดอนกรวยร้องน้ำคลองชลประทานส่งกลิ่นเหม็น หลังสูบน้ำท่วมลงคลอง

21 ตุลาคม 2569 เวลา 09:30:00

2053

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

นราธิวาส จัดพิธีจิตอาสาส่งมอบดอกไม้จันทน์พระราชทาน “ดอกไม้จันทน์แทนใจ ถวายพระพันปีหลวง”

20 ตุลาคม 2569 เวลา 20:09:00

1944

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

อุบัติเหตุสลดสะพานภูมิพล2 กระบะขนหมูเสยท้ายพ่วง 18 ล้อ ดับคาที่ 1 เจ็บ 2

21 ตุลาคม 2569 เวลา 09:22:00

2452

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

มหามงคลแห่งเมืองปาย สืบสานอัตลักษณ์วัฒนธรรมล้านนา จัดพิธีเททองหล่อ-พุทธาภิเษก “พระเจ้าอุ่นเมืองจำลอง” วัดน้ำฮู

20 ตุลาคม 2569 เวลา 18:20:00

1938

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

รองผู้ว่าฯ ราชบุรี นำหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ลงพื้นที่คลองมะขาม เร่งวางแผนผันน้ำลงแม่กลอง

20 ตุลาคม 2569 เวลา 21:09:00

1989

eye.png
ท้องฟ้าสีฟ้าคราม

มสธ. ผนึก มนร. และภาคีเครือข่าย เปิดเวทีเมืองเบตง ดึงทุกภาคส่วนร่วมกำหนดทิศทางพัฒนาเมืองชายแดน

20 ตุลาคม 2569 เวลา 14:20:00

2079

eye.png
bottom of page