ภายในโรงงาน สื่อมวลชนได้เห็นกระบวนการแยกสายการผลิตอย่างชัดเจนระหว่าง มะพร้าวแก่” และ “มะพร้าวน้ำหอม” โดยน้ำมะพร้าวจะถูกจัดเก็บในถังสแตนเลสควบคุมอุณหภูมิ และส่งผ่านระบบท่อปิดเข้าสู่แทงก์ขนาดใหญ่ ก่อนขนส่งด้วยรถแทงก์เฉพาะทาง ขณะที่เนื้อมะพร้าวถูกส่งต่อไปยังโรงงานผลิตกะทิหรือแปรรูปอื่น ๆ อย่างเป็นระบบ

นายสุรพล เปิดเผยว่า ปัจจุบันโรงงานมีกำลังการผลิตรวมกว่า 25 ตันต่อวัน แบ่งเป็นมะพร้าวแก่ 15 ตัน และมะพร้าวอ่อน 10 ตัน พร้อมทั้งช่วยรับซื้อมะพร้าวตกไซส์จากเกษตรกรในราคาลูกละ 5 บาท เพื่อลดผลกระทบจากภาวะผลผลิตล้นตลาด

     อย่างไรก็ตาม แม้ผู้ประกอบการจะยืนยันถึงมาตรฐานการผลิตที่ได้รับการรับรองทั้ง GAP, GMP และฮาลาล แต่กระแสข่าวเชิงลบกลับส่งผลรุนแรงต่อยอดสั่งซื้อ โดยเฉพาะตลาดต่างประเทศอย่างยุโรปและจีน ที่ชะลอตัวลงถึง 20-30 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากความไม่มั่นใจของผู้บริโภค

  ด้านนางสาวสุนิจา เข็มทอง หนึ่งในผู้ประกอบการในเครือข่ายล้งมะพร้าว ซึ่งผลิตน้ำมะพร้าวแท้ กล่าวว่า ปัญหาสำคัญนอกจากคุณภาพสินค้าแล้ว “การสื่อสาร” ที่ยังไม่ทั่วถึงเป็นเรื่องสำคัญ เมื่อเกิดข่าวลบจึงกระทบภาพรวมทันที โดยเฉพาะผู้ประกอบการรายย่อยและชาวสวนที่เปราะบางอยู่แล้ว

     นายอานุภาพ ลิขิตอำนวยชัย สส.สมุทรสงคราม พรรคประชาชน กล่าวว่า เมื่อต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา มีกระแสข่าวเกี่ยวกับน้ำมะพร้าวปลอมเผยแพร่ในสื่อต่าง ๆ ทำให้ผู้บริโภคเกิดความไม่มั่นใจ ส่งผลให้ผู้ประกอบการแปรรูปน้ำมะพร้าวแท้ที่ได้มาตรฐานกว่า 30 ราย เข้าร้องเรียนผ่านตน เพื่อขอให้ช่วยสื่อสารความจริง จึงได้นำสื่อมวลชนลงพื้นที่เยี่ยมชมกระบวนการผลิต เพื่อยืนยันว่าการผลิตน้ำมะพร้าวในจังหวัดสมุทรสงครามเป็นไปตามมาตรฐาน ไม่มีการปลอมปน และเป็นสินค้าส่งออกสำคัญ เพื่อไม่ให้กระทบต่อยอดการสั่งซื้อที่กำลังชะลอลง และอาจส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจของภาพรวมในจังหวัด

     สำหรับในส่วนของผู้ประกอบการที่ฉวยโอกาสทำผิดลักลอบปลอมปนน้ำมะพร้าวแท้ หน่วยงานภาครัฐควรบังคับใช้กฎหมายตรวจสอบเพื่อไม่ให้ภาพลักษณ์น้ำมะพร้าวแท้ของจังหวัดสมุทรสงครามเสียหาย และปลอดภัยต่อผู้บริโภคด้วย.