วันที่ 3 เมษายน 2569 นางพรรณวิภา ปิยัมปุตระ รองผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี ประธานในพิธีเปิดงานมหกรรมจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ "กรุ่น กลิ่น กาญจน์ แดนอาหารตะวันตก" ครั้งที่ 3 ณ โรงงานกระดาษไทยกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี โดยมีนายดำรงค์ มากระจัน พัฒนาการจังหวัดกาญจนบุรี กล่าวรายงาน ฯ หัวหน้าส่วนราชการ เจ้าหน้าที่ พ่อค้า นักท่องเที่ยว ร่วมเปิดงาน ฯ

   การจัดงานครั้งนี้ ระหว่างวันที่ 3 – 5 เมษายน 2569 ภายในงานได้จัดกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ โซนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP และผลิตภัณฑ์ชุมชน โซนครัวพื้นถิ่นกาญจน์การสาธิตอาหารโบราณ ตลาดวัฒนธรรม และการแสดงศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น โดยทั้งหมดนี้จัดขึ้นภายใต้บรรยากาศย้อนยุค เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของ "แดนสวรรค์ตะวันตก" ให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด

    ในการนี้ จังหวัดกาญจนบุรี โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดกาญจนบุรีร่วมกับสมาคมสมาคมผู้ประกอบการค้าอาหารและโรงแรมจังหวัดกาญจนบุรี ,หอการค้าจังหวัดกาญจนบุรี , สภาเกษตรกรจังหวัดกาญจนบุรี, สภาอุตสาหกรรมจังหวัดกาญจนบุรี, ชมรมผู้เลี้ยงปลากระชังจังหวัดกาญจนบุรี และ คณะกรรมการเครือข่าย OTOP จังหวัดกาญจนบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริม พัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการชุมชนกลุ่ม OTOP ผู้ผลิตสินค้าในท้องถิ่น ให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและบริการควบคู่ไปกับการอนุรักษ์และสืบสานวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดกาญจนบุรีประชาสัมพันธ์เมนูอาหาร และของดีต่างๆ ของจังหวัดกาญจนบุรี

   ทั้งนี้ตามที่รัฐบาลมีนโยบายสำคัญในการส่งเสริมสนับสนุนผู้ผลิต ผู้ประกอบการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์ชุมชน ให้ใช้ภูมิปัญญาและทรัพยากรที่มีในชุมชนผลิตและพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพและมีมาตรฐาน ตลอดจนการสนับสนุนการเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าให้มากขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การสร้างโอกาส สร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ต่าง ๆ.