1091

เศรษฐกิจ-สังคม

เมื่อวันที่ 31 ส.ค.69 จังหวัดเพชรบุรีจัดงานเทศกาลอาหารปลอดภัย “ลดหวาน มัน เค็ม” ปลอดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ฉลองครบรอบ 20 ปี ชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารและแผงลอยจังหวัดเพชรบุรีอย่างยิ่งใหญ่ ระหว่างวันที่ 31 ส.ค. – 4 ก.ย.69 ณ ถนนข้างพระรามราชนิเวศน์ (วังบ้านปืน) อำเภอเมืองเพชรบุรี โดยมี นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการ จ.เพชรบุรี เป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วย ประธานสภาเทศบาลเมืองเพชรบุรี ประธานเครือข่ายประชาคมอาหารเพื่อสุขภาพจังหวัดเพชรบุรี หัวหน้าส่วนราชการ หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง

นางโสภา มาลัยเลิศ ประธานชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารจังหวัดเพชรบุรี กล่าวว่า ตลอดระยะเวลา 20 ปีที่ผ่านมา ชมรมฯ ได้มีบทบาทสำคัญในการพัฒนามาตรฐานอาหารของจังหวัด ส่งเสริมอาชีพ สร้างรายได้ และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างต่อเนื่อง สำหรับภายในงานมีการจัดนิทรรศการความปลอดภัยของอาหาร การออกร้านจำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ชุมชน การจัดแสดงสินค้า กิจกรรมรณรงค์ด้านสุขภาพ การแสดงศิลปวัฒนธรรม และการแสดงดนตรีเพื่อสร้างสีสันและส่งเสริมการท่องเที่ยว

นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการ จ.เพชรบุรี กล่าวว่า จังหวัดเพชรบุรีได้รับการประกาศให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การยูเนสโก (UNESCO Creative City of Gastronomy) ซึ่งสะท้อนถึงความโดดเด่นด้านวัฒนธรรมอาหารและภูมิปัญญาอันเป็นเอกลักษณ์ การยกระดับมาตรฐานอาหารให้สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน จึงเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว โดยจังหวัดฯ ได้ส่งเสริมให้สถานประกอบกิจการด้านอาหารพัฒนาสู่มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN และ SAN Plus ของกรมอนามัย ขอชื่นชมทุกหน่วยงานและทุกภาคส่วนที่ร่วมกันบูรณาการจัดงานในครั้งนี้ และขอเป็นกำลังใจให้ผู้ประกอบการทุกท่านร่วมกันรักษามาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร พัฒนาร้านอาหารให้ผ่านเกณฑ์ SAN และ SAN Plus ควบคู่กับการสร้างสรรค์เมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อสร้างชื่อเสียงให้จังหวัดเพชรบุรีในฐานะเมืองแห่งอาหารคุณภาพ และเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่สำคัญของประเทศต่อไป.