สำหรับสาขาในภาคใต้ เรามีร้านบาร์บีคิวพลาซ่าที่เป็น Exclusive Store จำนวน 4 แห่ง ได้แก่ เซ็นทรัล นครศรีธรรม ราช, เซ็นทรัล สุราษฎร์ธานี, เซ็นทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่ และเซ็นทรัล ภูเก็ต ซึ่งมีเมนูพรีเมียมให้ลูกค้าเลือกเพิ่มทั้งชุดพรีเมียมวากิวและชุดทรีโอวากิว ที่รวมเนื้อวากิว 3 ส่วน ได้แก่ เนื้อใบพายวากิว เนื้อคารูบิวากิว และเนื้อสันคอวากิว นอกจากนี้ ยังมีทางเลือกสำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อหมูทั้งชุดพรีเมียมหมูและชุดทรีโอพรีเมียมหมู ที่มีไฮไลต์อย่างคอหมูทงโทโระ ส่วนคนรักปลาแซลมอนก็สามารถเลือกได้ทั้งแซลมอนซาชิมิ ยำแซลมอน และแซลมอนแซ่บ เพื่อให้ลูกค้าเลือกอิ่มอร่อยได้ตามความชอบ 

นอกจากความหลากหลายของเมนูแล้ว เรายังให้ความสำคัญกับช่วงเวลาการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันของลูกค้า อย่าง ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาหาดใหญ่ วิลเลจ ที่เปิดให้บริการจนถึงเวลา 02.00 น. เพื่อรองรับลูกค้าที่ชอบปิ้งย่างมื้อดึก โดยเฉพาะกลุ่ม GEN Z และคนวัยเริ่มทำงาน พร้อมให้บริการ GON Buffet ราคาเริ่มต้น 459 บาท ตั้งแต่ 21.00 น. ถึง 02.00 น. ได้ทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 28 กันยายน 2569 – 15 มกราคม 2570