26

สูตรไม่ลับ ตำรับตำนาน "พิซซ่าเตาฟืน" เขาสก ทำเองกินเอง เพิ่มความสุขให้ลูกค้าได้ลองทำพิซซ่าด้วยตนเอง

ข่าวประชาสัมพันธ์

สูตรไม่ลับ ตำรับตำนาน "พิซซ่าเตาฟืน" เขาสก ทำเองกินเอง เพิ่มความสุขให้ลูกค้าได้ลองทำพิซซ่าด้วยตนเอง

ที่ ร้านชาว์ว อีโค่ ฟาร์มสเตย์ ฟู้ด แอนด์ ดริ้ง บายเชฟนุ (Chao Eco Farmstay Food & Drink by Chef Nu) เป็นร้านพิซซ่า อิตาเลี่ยนแท้ อบด้วยเตาฟืน ลูกค้าสามารถลองทำพิซซ่าที่สั่งด้วยตัวเองได้ โดยมีเชฟนุ เจ้าของสูตรคอยให้การแนะนำทุกขั้นตอนการทำ เพิ่มอรรถรสและความสุขในการรับประทานได้มากยิ่งขึ้น

นายนราวุฒิ เทพี เจ้าของร้าน เล่าว่า เปิดร้านพิซซ่าเตาฟืน แนวอิตเลียน -ไทย โดยใช้แป้งสูตรพิเศษ บางกรอบ การนวดและตีแป้งหน้าเตาทำพิซซ่าหน้าต่าง ๆ ที่อบด้วยเตาฟื้นขนาดยักษ์ รสชาติหอมกลิ่นเตาฟืน มัดใจนักท่องเที่ยวต่างชาติและคนไทยที่เดินทางไปเที่ยวเขาสก ซึ่งตอนนี้มี จำนวน 4 สาขา แต่สำหรับที่ร้าน ชาว์ว อีโค่ ฟาร์มสเตย์ ฟู้ด แอนด์ ดริ้ง บายเชฟนุ ตนเองได้ทำเป็น"ศูนย์เรียนรู้ท่องเที่ยวชุมชนเขาสก" สไตล์คันทรี ใกล้ชิดธรรมชาติ บรรยากาศโดยรอบเป็นธรรมชาติ สดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสูดโอโซนให้เต็มปอด โดยตนเองได้ใช้เนื้อที่กว่า 4 ไร่ ทำเป็นศูนย์เรียนรู้ท่องเที่ยว ซึ่งจะแบ่งเป็นแปลงนา,ปลูกผักปลอดสารพิษ,และทำเป็นบ่อปลา ไว้ให้นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชม

"ในส่วนของที่ร้านจะเน้นพิซซ่าและอาหารอิตาเลี่ยน ซึ่งที่สาขานี้ลูกค้าและนักท่องเที่ยวที่มารับประทานพิซซ่าจะสามารถลองทำพิซซ่า หน้าต่าง ๆ ที่ลูกค้าสั่งได้ด้วยตัวเอง ส่วนตนเองจะคอยแนะนำขั้นตอนต่าง ๆ ตั้งแต่การเตรียมแป้ง ทาซอส จัดเรียงหน้า โรยชีส จึงถึงเข้าเตาอบไม้ฟืน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ลูกค้าสามารถมีส่วนร่วมในการลองทำอาหารด้วยตัวเอง สร้างอรรถรสและความสนุกสนานในการรับประทานพิซซ่าได้มากยิ่งขึ้น"

ในส่วนของอาหารชนิดอื่น ๆ บางส่วนก็จะใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองมาประกอบอาหาร มาเที่ยวเขาสกอย่าพลาด แวะชิมแวะทานพิซซ่าเตาฟืน ที่ ร้านชาว์ว อีโค่ ฟาร์มสเตย์ ฟู้ด แอนด์ ดริ้ง บายเชฟนุ (Chao Eco Farmstay Food & Drink by Chef Nu) ตั้งอยู่เลขที่ 27/7 หมู่ที่ 6 ต.คลองศก อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี (ก.ม.107) โทร. 087-264-2106 ร้านเปิดตั้งแต่ 09.00 น.-23.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด

รัตติยา พูลศิริ /สุราษฎร์ธานี