หมอข่าวพาชิม..."ข้าวเสียโป" @สุราษฎร์ธานี เจ้าเก่า สูตรนครปฐม 100 ปี ไม่ได้มีดีแค่น้ำซุปจ้า !!
14 มกราคม 2569 เวลา 18:32:00
90
หมอข่าวพาชิม..."ข้าวเสียโป" @สุราษฎร์ธานี เจ้าเก่า สูตรนครปฐม 100 ปี ไม่ได้มีดีแค่น้ำซุปจ้า !!
ร้านข้าวเสียโป เจ้าเก่าสูตรนครปฐม สาขา 2 สืบทอดสูตรยาวนานกว่า 100 ปี ขายกันมาตั้งแต่ร้านเป็นรถเข็นจนถึงปัจจุบัน บริหารความอร่อย โดย “คุณเจ็ง” น.ส.กัญจณ์รัชฐาณ์ ไพศาลกิตติสกุล อายุ 40 ปี เจ้าของร้าน รุ่นที่ 3
คุณเจ็ง เจ้าของร้านเล่าว่า สูตรข้าวเสียโปของร้าน ขายมานานกว่า 100 ปี ตั้งแต่รุ่นอากง อาม่า เป็นสูตรที่สืบทอดทำกันเอง ใหม่สดทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นหมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง และกุนเชียง
โดยจะหมักวัตถุดิบทุกอย่างด้วยสูตรของที่ร้านนำไปย่างด้วยเตาถ่าน โดยเฉพาะหมูกรอบ ย่างชิ้นละ 5 กิโลกรัม จนได้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน ส่วนเป็ดย่าง หนังจะกรอบเนื้อนุ่มราดด้วยน้ำราดที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทาง ร้าน เมื่อทานแล้วจะได้กลิ่นเครื่องเทศขึ้นจมูก รู้สึกสดชื่นและให้ดีทานคู่กับแกงจืด ที่แต่ละวันจะเปลี่ยนไม่ซ้ำ ใครชอบทานแบบไหน ต้องมาให้ตรงวัน
คือ แกงจืดฟักกระดูกหมู (วันอาทิตย์-จันทร์) แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ (วันอังคาร-ศุกร์) แกงจืดผักกาดดองกระดูกหมู (วันพุธ-วันเสาร์) แกงจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู (วันพฤหัส) ข้าวเสียโป ราคาจานละ 50 บาท พิเศษ 60 บาท หรือสั่งเป็นกับ จานละ 100-150 บาท
ขอแนะนำว่า มาสุราษฎร์ธานีแวะลองชิมกันได้ ร้านตั้งอยู่เลขที่ ร้านข้าวเสียโป 140/18 หมู่ 2 ต.มะขามเตี้ย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี เปิดขายทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น. หรือโทร.สอบถามเส้นทางที่ 083-142-6642 ชาวสุราษฏร์ธานี ไม่ควรพลาดมาลิ้มลองความอร่อย หรือนัดท่องเที่ยว พี่น้องประชาชนที่เดินมางมาท่องเที่ยว หรือมาทำธุระ ลองแวะมาพิสูจน์ความอร่อยกันดู ร้านนี้ไม่อยากให้พลาดค่ะ.
รัตติยา พูลศิริ / สุราษฎร์
จากท่อนเพลง “หอบฝันมาหลังฮ้าน” สู่วิชาหมอลำแห่งแรกของไทย ม.นครพนมได้ “อัง คนางค์ คุณไชย” เป็นอาจารย์สอน ต่อยอดในระดับป.ตรี
2297
ศิลปวัฒธรรม-บันเทิง
‘ไทยสร้างไทย’ จัดสัมมนาเสริมศักยภาพบุคลากร มุ่งพัฒนาสู่ ‘พรรคการเมืองคุณภาพ’ ยึดมั่นอุดมการณ์สุจริต
1845
การเมือง-การเมืองท้องถิ่น
นครพนม-สลดรับอรุณ! หลานคว้าเสียมตีตาวัย 84 ปีเสียชีวิต พี่สาวเผยอ้างเห็นเป็นแมว เจ้าตัวรับเสพยาบ้าก่อนเกิดเหตุ
อาชญากรรม
1899
ประธาน FED ชื่นชมไทยจัดประชุม IMF-World Bank สำเร็จ ประทับใจศักยภาพและน้ำใจคนไทย พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองบทบาทไทยบนเวทีนานาชาติ
2662
