โครงการและกิจกรรมดังกล่าว อยู่ภายใต้แผนงานยุทธศาสตร์การส่งเสริมพัฒนาจังหวัดและกลุ่มจังหวัดแบบบูรณาการ สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี ด้านการสร้างขีดความสามารถในการแข่งขัน ประเด็นเกษตรปลอดภัย และประเด็นการพัฒนาที่ 2 ของ จ.ประจวบคีรีชันธ์ ที่มุ่งเสริมสร้างนวัตกรรม กระบวนการผลิต การแปรรูป และการตลาดสินค้าเกษตรคุณภาพสูง เพื่อส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์วิถีคีรีขันธ์ และสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและพัฒนาเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรให้มีความเข้มแข็ง สร้างแหล่งอาหารปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ให้แก่ประชาชน นอกจากนี้ ยังมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ต้นแบบโดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัด ซึ่งเป็นหน่วยงานร่วมดำเนินโครงการ เพื่อรองรับการขยายตลาด และเชื่อมโยงสู่ตลาดเศรษฐกิจดิจิทัล ภายใต้อัตลักษณ์ "ไก่ไข่อินทรีย์วิถีคีรีขันธ์" เพิ่มศักยภาพการแข่งขันสินค้าปศุสัตว์ของ จ.ประจวบฯ 

โอกาสนี้ นายสิทธิชัย สวัสดิ์แสน ผู้ว่าราชการ จ.ประจวบฯ และ อาจารย์สุมาลี สวัสดิ์แสน ได้ร่วมเป็นวิทยากรกิตติมศักดิ์ถ่ายทอดประสบการณ์การเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์เพิ่มมูลค่าสินค้าและรักษ์สุขภาพ พร้อมสาธิตการเลี้ยงเชื้อราขาวเพื่อเป็นอาหารเสริมโปรตีนให้ไก่ อาจารย์อนันตโชค ศักดิ์สวัสดิ์ เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ในหัวข้อต่าง ๆ อาทิ การจัดทำมาตรฐานและการรับรองเกษตรอินทรีย์ สถานการณ์ผลกระทบและแนวโน้มตลาด พร้อมเปิดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และสรุปผลการอบรม มุ่งให้ผู้เข้ารับการอบรมนำความรู้ที่ได้รับไปพัฒนาการเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์ สร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างรายได้

สำหรับข้อมูลในพื้นที่จังหวัดประจวบฯ ปี 2569 พบว่ามีการเลี้ยงไก่ไข่จำนวน 208,726 ตัว เกษตรกร 987 ราย ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรายย่อยที่เลี้ยงไม่เกิน 100 ตัว คิดเป็นร้อยละ 81.66 จำนวนเฉลี่ย 27 ตัวต่อราย อย่างไรก็ตาม ยังมีจำนวนฟาร์มที่ได้รับรองมาตรฐานค่อนข้างน้อย จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านการป้องกันโรค การจัดการฟาร์มที่ดีและการปรับระบบการเลี้ยงสู่รูปแบบปล่อยอิสระตามแนวทางเกษตรอินทรีย์วิถีชาวบ้าน เพื่อลดต้นทุน เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลผลิต และสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่เกษตรกร.