“หากปล่อยให้สถานการณ์เป็นเช่นนี้ต่อไป เกษตรกรอาจต้องปล่อยผลผลิตคาต้น เพราะไม่คุ้มค่าจ้างแรงงานตัดเก็บ ทั้งยังมีภาระค่าปุ๋ยและค่าแรงที่สูงขึ้นทุกปี” นายวีระนิจกล่าว พร้อมเชิญชวนหน่วยงานภาครัฐ เอกชน รวมถึงองค์กรต่างๆ หันมาอุดหนุนมะพร้าวน้ำหอมไปจัดเลี้ยงเป็นอาหารว่าง (เบรก) ในการประชุม อบรม และสัมมนา แทนชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มนำเข้า

แนวคิด “ประชุมนี้มีมะพร้าวน้ำหอม” ไม่เพียงช่วยพยุงราคาผลผลิต แต่ยังสร้างภาพลักษณ์องค์กรใส่ใจสุขภาพและสนับสนุนเกษตรกรไทย อีกทั้งน้ำมะพร้าวอ่อนมีคุณสมบัติช่วยทดแทนการสูญเสียน้ำและเกลือแร่ ให้ความสดชื่นตามธรรมชาติ มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมสมดุลความดันโลหิต ส่งเสริมระบบไหลเวียนโลหิต และช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น

อีกทั้งยังมีรสชาติหอม หวานละมุน ดื่มแล้วชื่นใจ แตกต่างจากเครื่องดื่มชงสำเร็จรูป หลายหน่วยงานที่ทดลองนำไปจัดเบรกต่างสะท้อนเสียงเดียวกันว่า ผู้เข้าร่วมประชุมรู้สึกประทับใจ บรรยากาศผ่อนคลายขึ้น และยังเป็นการสื่อสารถึงความรับผิดชอบต่อสังคมอย่างเป็นรูปธรรม และในส่วนของกิจการโรงแรมโคโค่วิว ของนายวีระนิจ เอง ได้รับซื้อมะพร้าวน้ำหอมจากเกษตรกรในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง เพื่อนำมาเสิร์ฟแก่ผู้เข้าพักและผู้เข้าร่วมสัมมนา เพื่อช่วยระบายผลผลิตโดยตรง เขาระบุว่า วิกฤตครั้งนี้ไม่ใช่เพียงปัญหาของชาวสวน แต่เป็นเรื่องของเศรษฐกิจจังหวัดโดยรวม หากภาคเกษตรอ่อนแรง รายได้หมุนเวียนในท้องถิ่นย่อมสะดุด

พร้อมกันนี้ ยังได้เรียกร้องหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ลงพื้นที่ตรวจสอบสาเหตุราคาตกต่ำอย่างจริงจัง กับเร่งหาตลาดใหม่ ส่งเสริมการแปรรูปเพิ่มมูลค่า และวางแผนป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาซ้ำรอยในอนาคต ท่ามกลางตัวเลขราคาที่น่าใจหาย มะพร้าวน้ำหอมยังคงหอมหวานเช่นเดิม คำถามจึงไม่ใช่ว่ามะพร้าวดีพอหรือไม่ แต่อยู่ที่ว่าเราทุกภาคส่วนจะร่วมกันหยิบยื่นโอกาสให้ชาวสวนไทยได้ลุกขึ้นยืนอีกครั้งหรือเปล่า บางทีการเปลี่ยนเครื่องดื่มในห้องประชุมหนึ่งแก้ว อาจเป็นพลังเล็กๆ ที่ช่วยต่อลมหายใจให้เกษตรกรทั้งจังหวัดได้อย่างคาดไม่ถึง.