สังคมหมอข่าว : เซ็นทรัลพัฒนา ขอนแก่น เดินหน้าชูกลยุทธ์ “Global Craft x Local Passion” ผลักดันจังหวัดขอนแก่นสู่การเป็น “Coffee Hub แห่งอีสาน”

เซ็นทรัลพัฒนา ขอนแก่น เดินหน้าชูกลยุทธ์ “Global Craft x Local Passion” ผลักดันจังหวัดขอนแก่นสู่การเป็น “Coffee Hub แห่งอีสาน” ผ่านการจัดงาน “THAILAND COFFEE HUB 2026” มหกรรมรวมตัวจริงในวงการกาแฟและเครื่องดื่มคราฟต์ระดับโลกและอาเซียน ระหว่างวันที่ 28 พฤษภาคม – 3 มิถุนายน 2569 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลขอนแก่น

นายพรเทพ อรรถกิจไพศาล รอง ผวจ.ขอนแก่นเป็นประธานพร้อมคณะกรรมการร่วมเปิดภายในงานรวบรวมผู้เชี่ยวชาญและแบรนด์ดังด้านกาแฟ มัทฉะ และ Craft Beverage กว่า 120 แบรนด์ ทั้งจากประเทศไทยและต่างประเทศ เพื่อร่วมกันแสดงศักยภาพของวงการกาแฟไทย พร้อมผลักดันขอนแก่นสู่การเป็นจุดหมายปลายทางของคอกาแฟและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก

ไฮไลต์สำคัญของงานครั้งนี้ คือ การรวมตัวของบุคคลระดับตำนานในวงการกาแฟโลก อาทิ Mr. Yasuo Suzuki ผู้ก่อตั้ง Trunk Coffee Nagoya ประเทศญี่ปุ่น ผู้ออกแบบ Origami Dripper ชื่อดังระดับโลก, Mr. Akimasa Kawakubo เจ้าของแบรนด์ KOno ผู้คิดค้นดริปเปอร์ทรงกรวยรายแรกของโลก ตั้งแต่ปี 1973 รวมถึง Mr. Masahito Motokawa ผู้ก่อตั้ง LuLaLao Coffee ร้าน Specialty Coffee ชื่อดังจากหลวงพระบาง ประเทศลาว และเจ้าของรางวัล The Best of Laos Coffee

นอกจากนี้ยังมีบุคคลสำคัญในวงการ Craft Beverage ของไทยเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง อาทิ “ป้าพิมพ์” บาริสต้าวัย 70 ปี จากร้าน Mother Roaster ผู้สร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่, วรฉัตร วีระเดชะ เจ้าของร้าน 92 Coffee Bar และแชมป์ ASEAN Coffee Brewer League 2025, ศิโรฆ พิมพ์พันธุ์ เจ้าของแบรนด์ Choc-a-di ผู้คว้ารางวัล Gold Label จากเวที International Chocolate Awards รวมถึง พัชรพล วรพันธ์ จาก Himawari Matcha Tea เจ้าของรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จากเวที MATCHA SPACE CREATIVE DRINKS 2026

ภายในงานยังมีการแข่งขันเพื่อค้นหาสุดยอดบาริสต้าระดับประเทศ ได้แก่ การแข่งขัน Thailand Coffee Brewer League 2026 วันที่ 30-31 พฤษภาคม 2569 และ Es-Yen Slow Bar Championship by CP Meiji วันที่ 1 มิถุนายน 2569 ท่ามกลางบรรยากาศแห่งการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และวัฒนธรรมกาแฟร่วมสมัย

นอกจากสายกาแฟแล้ว งานยังเชื่อมโยงกาแฟเข้ากับไลฟ์สไตล์ผ่านกิจกรรม “Coffee x Community” ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรม “Car & Coffee” รวมตัวคนรักรถสปอร์ตและรถวินเทจกว่า 50 คัน, “Run for Coffee” วิ่งแลกกาแฟฟรีสำหรับสายสุขภาพ และ “COFFEE RAVE PARTY” ที่ผสมผสานวัฒนธรรมกาแฟเข้ากับดนตรีและปาร์ตี้จาก DJ ชื่อดัง เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับคนรุ่นใหม่ อีกทั้งยังมีกิจกรรม Workshop ให้ผู้เข้าร่วมงานได้เรียนรู้ศาสตร์แห่งกาแฟ มัทฉะ และ Craft Drink ในหลากหลายรูปแบบ สะท้อนถึงแนวคิดการสร้าง Community และ Soft Power ด้านวัฒนธรรมเครื่องดื่มของไทยให้เติบโตสู่ระดับสากล

งาน “THAILAND COFFEE HUB 2026” ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการยกระดับจังหวัดขอนแก่นสู่ศูนย์กลางเศรษฐกิจสร้างสรรค์แห่งใหม่ของภาคอีสาน พร้อมตอกย้ำศักยภาพของประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางของวัฒนธรรมกาแฟและ Craft Beverage ระดับโลก ภายในงานนี้มีร้านแบรน์ดังกว่า20ร้านร่วมงานอย่างเต็มที่เพื่อชาวขอนแก่นได้ชิมรสกาแฟอย่างเต็มที่.

ภัสสะ บุญธรรม/ขอนแก่น