โดยเฉพาะในหลายจังหวัดของภาคกลาง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกพริก ทำให้ผลผลิตที่ออกมาไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยจากการสำรวจราคาพริก พบว่า พริกที่นิยมบริโภคตามท้องตลาดปรับราคาสูงขึ้นเกือบทุกชนิด อย่างเช่น พริกกะเหรี่ยงเด็ดก้านแล้ว กก.ละ 260 บาท ปกติราคา กก.ละ 150 บาท พริกขี้หนูแดง จาก กก.ละ 100 - 120 บาท ขึ้นเป็น กก.ละ 250 บาท และพริกชี้ฟ้าเขียว จากราคากก.ละ 60 บาท ขึ้นเป็น กก.ละ 80 บาท เด็ดก้านแล้ว และพริกชี้ฟ้าแดงเด็ดก้านแล้ว จากราคากก.ละ 110 บาท ขึ้นเป็น กก.ละ 130 บาท